อาหารก๋วยเตี๋ยวเป็นอาหารยอดฮิตที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายทั่วโลก และในประเทศไทยก็มีก๋วยเตี๋ยวหลากหลายรูปแบบที่เป็นที่นิยมของคนไทย ในบทความนี้เราจะแชร์สูตรก๋วยเตี๋ยวน้ำตกและก๋วยเตี๋ยวเรือที่อร่อยพุงและง่ายต่อการทำเอาไว้สำหรับการขายอาหาร ถ้าคุณกำลังมองหาสูตรที่เป็นที่นิยมและอร่อยเยี่ยมในหมู่คนไทย อ่านต่อเพื่อค้นพบสูตรอร่อย ๆ เหล่านี้!
แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวน้ำตก ก๋วยเตี๋ยวเรือ ทำง่ายขายคล่อง l อร่อยพุง #เฟิร์มอร่อยจากเม้น [VIDEO]
น้ำ 4000 ml หรือ 4 ลิตร
เครื่องก๋วยเตี๋ยว 1 ห่อ
เกลือ 1 ชต
กระดูก 1 กก
หัวไชเท้า 1 หัว
รากผักชี 3-4 ราก
กากน้ำตาล 100 กรัม
สับปะรด 200 กรัม
น้ำกระเทียมดอง 3 ชต
กระเทียมดอง 3 หัว
ซีอิ๊วหวาน 2 ชต
ซอสฝาเขียว 2 ชต
ซีอิ๊วขาว 2 ชต
เลือด 5 ทัพพี
กะทิ 1 ทัพพี
หมูสดหั่นชิ้น
ตับสดหั่นชิ้น
ลูกชิ้นหมู
—-
กากหมูกระเทียมเจียว
ผักชีฝรั่งซอย
พริกคั่วตำละเอียด
พริกน้ำส้ม
ใบโหระพา
ถั่วงอก
ผักบุ้งไทย
สูตรก๋วยเตี๋ยวน้ำตก
1. วัตถุดิบ
- เส้นก๋วยเตี๋ยวเรือ
- น้ำซุปหมูหรือไก่
- เนื้อหมูหรือไก่ (ตามความชอบ)
- แครอท (หั่นเป็นแฉก)
- ผักกาดขาว (หั่นเป็นชิ้น)
- กระเทียมสับ
- น้ำมันหอย
- ซอสหอยนางรม
- ซีอิ้วขาว
- พริกไทยป่น
2. ขั้นตอนการทำ
- ต้มน้ำซุปหมูหรือไก่ให้เดือด จากนั้นใส่เนื้อหมูหรือไก่ลงไปในน้ำซุปและต้มจนสุกและนุ่ม.
- ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่กระเทียมสับลงไปและผัดให้หอม.
- เพิ่มแครอทและผักกาดขาวลงไปผัดให้สุก.
- เติมน้ำซุปที่ต้มเนื้อหมูหรือไก่สุกแล้วลงในกระทะพร้อมกับเส้นก๋วยเตี๋ยวเรือ และต้มจนก๋วยเตี๋ยวสุก.
- ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมและน้ำมันหอย จากนั้นตักใส่ชาม โรยพริกไทยป่นและซีอิ้วขาวลงไป พร้อมเสิร์ฟ.
สูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ
1. วัตถุดิบ
- เส้นก๋วยเตี๋ยวเรือ
- น้ำซุปหมูหรือไก่
- เนื้อหมูหรือไก่ (ตามความชอบ)
- หมูสับ
- ตับหมู (ตามความชอบ)
- หมูแดดเดียว
- ผักกาดขาว (หั่นเป็นชิ้น)
- ผักชีฝรั่ง
- กระเทียมสับ
- น้ำมันหอย
- ซอสหอยนางรม
- ซีอิ้วขาว
- พริกไทยป่น
2. ขั้นตอนการทำ
- ต้มน้ำซุปหมูหรือไก่ให้เดือด จากนั้นใส่เนื้อหมูหรือไก่ลงไปในน้ำซุปและต้มจนสุกและนุ่ม.
- ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่กระเทียมสับลงไปและผัดให้หอม.
- เพิ่มหมูสับและตับหมูลงไปผัดให้สุก.
- เติมน้ำซุปที่ต้มเนื้อหมูหรือไก่สุกแล้วลงในกระทะพร้อมกับเส้นก๋วยเตี๋ยวเรือ และต้มจนก๋วยเตี๋ยวสุก.
- เพิ่มหมูแดดเดียวลงไปและผัดให้เข้ากัน.
- ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมและน้ำมันหอย จากนั้นตักใส่ชาม โรยพริกไทยป่นและซีอิ้วขาวลงไป พร้อมเสิร์ฟ.
อย่ารอช้า! เริ่มทำก๋วยเตี๋ยวน้ำตกและก๋วยเตี๋ยวเรือของคุณและสนุกไปกับการสร้างสีสันและรสชาติที่อร่อยอย่างแน่นอน แล้วเชิญชวนลูกค้าด้วยความอร่อยเหล่านี้และเติมพลังในการขายอาหารของคุณ!
เมนูก๋วยเตี๋ยวน้ำตกที่มีส่วนผสมพิเศษ
ก๋วยเตี๋ยวน้ำตกเป็นอาหารที่เป็นที่นิยมและอร่อยมากในวงกว้างของคนไทย นอกจากส่วนประกอบหลักที่ประกอบด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวเรือและน้ำซุปหมูหรือไก่ ยังมีส่วนผสมพิเศษที่ทำให้ก๋วยเตี๋ยวน้ำตกมีรสชาติเด็ดขาด ถ้าคุณกำลังมองหาเมนูก๋วยเตี๋ยวน้ำตกที่มีส่วนผสมพิเศษ เพื่อให้รสชาติมากขึ้นและเป็นเอกลักษณ์ เรามีสูตรเมนูน้ำตกพิเศษให้ลองทำดู!
ส่วนประกอบหลักของก๋วยเตี๋ยวน้ำตก
- เส้นก๋วยเตี๋ยวเรือ: ใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวเรือที่หนาเนียนและนุ่มเนื้อ เพื่อให้มีความเหนียวและเนื้อนุ่มตามลิ้นประสาทของคนไทย
- น้ำซุปหมูหรือไก่: เลือกใช้น้ำซุปหมูหรือไก่ที่มีรสชาติหวานจากเนื้อสัตว์และสรรพคุณของสมุนไพรที่ใส่เพิ่มเติม เช่น ตะไคร้ ข่า หรือใบมะกรูด เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติสะกด
- เนื้อหมูหรือไก่: ใช้เนื้อหมูหรือไก่ที่สดใหม่และอ่อนนุ่ม เติมรสชาติให้กับน้ำซุปและก๋วยเตี๋ยว
ส่วนผสมพิเศษที่เพิ่มเติมในก๋วยเตี๋ยวน้ำตก
- หมูสับย่าง: เพิ่มรสชาติเข้มข้นและความกรอบให้กับก๋วยเตี๋ยว โดยใช้หมูสับย่างที่มีสีทองแดงและเนื้อนุ่ม
- หมูแดดเดียว: เป็นส่วนผสมที่เพิ่มรสชาติเค็มหวานและเนื้อกรอบให้กับก๋วยเตี๋ยว สามารถใช้หมูแดดเดียวที่ได้จากการอบหรือแห้งแดด
- ผักชีฝรั่ง: เพิ่มรสชาติสดชื่นและกลิ่นหอมให้กับก๋วยเตี๋ยว สามารถใส่ในต้มหรือโรยหน้าก๋วยเตี๋ยวได้
- น้ำมันหอย: เพิ่มรสเค็มเข้มและกลิ่นหอมให้กับก๋วยเตี๋ยว โดยใช้น้ำมันหอยใสหรือน้ำมันหอยไทย
- ซอสหอยนางรม: เพิ่มรสชาติหวานเค็มและกลิ่นหอมให้กับก๋วยเตี๋ยว สามารถเติมซอสหอยนางรมเข้าไปในน้ำซุปหรือเส้นก๋วยเตี๋ยวได้
ด้วยส่วนผสมพิเศษเหล่านี้ เมนูก๋วยเตี๋ยวน้ำตกจะมีรสชาติเด็ดขาดและเป็นเอกลักษณ์ ท้าให้คุณลองทำเองและสัมผัสความอร่อยที่เต็มเปี่ยมในก๋วยเตี๋ยวน้ำตกพิเศษนี้!
วิธีการปรับแต่งรสชาติในก๋วยเตี๋ยวเรือ
ก๋วยเตี๋ยวเรือเป็นอาหารที่มีรสชาติเข้มข้นและเส้นก๋วยเตี๋ยวนุ่มนิ่มที่ทำให้คนหลายคนหลงใหลและหิวตลอดเวลา ถ้าคุณต้องการปรับแต่งรสชาติในก๋วยเตี๋ยวเรือให้เพิ่มเติม มีวิธีการต่าง ๆ ที่คุณสามารถทำได้ นี่คือวิธีการปรับแต่งรสชาติในก๋วยเตี๋ยวเรือให้ได้ตามความชอบของคุณ!
1. เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพร
- ตะไคร้: เพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติสดชื่นให้กับก๋วยเตี๋ยว ใส่ตะไคร้ซอยหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพิ่มลงในน้ำซุปหรือผักสดบนสุดก๋วยเตี๋ยว
- ข่า: เพิ่มรสชาติเผ็ดและกลิ่นหอมให้กับก๋วยเตี๋ยว ใส่ข่าซอยหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพิ่มลงในน้ำซุปหรือผักสดบนสุดก๋วยเตี๋ยว
- หอมแดง: เพิ่มรสชาติหวานและกลิ่นหอมให้กับก๋วยเตี๋ยว ใส่หอมแดงซอยหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพิ่มลงในน้ำซุปหรือผักสดบนสุดก๋วยเตี๋ยว
2. เพิ่มส่วนผสมเสริม
- หมูสับย่าง: เพิ่มความกรอบและรสชาติเข้มข้นให้กับก๋วยเตี๋ยว ใส่หมูสับย่างเป็นส่วนผสมลงในก๋วยเตี๋ยวเรือ
- หมูแดดเดียว: เพิ่มรสเค็มและกลิ่นหอมให้กับก๋วยเตี๋ยว ใส่หมูแดดเดียวเป็นส่วนผสมลงในก๋วยเตี๋ยวเรือ
- แหนม: เพิ่มรสเค็มหวานและกลิ่นหอมให้กับก๋วยเตี๋ยว ใส่แหนมเป็นส่วนผสมลงในก๋วยเตี๋ยวเรือ
3. ปรุงรสด้วยซอส
- ซอสหอยนางรม: เพิ่มรสชาติหวานเค็มและกลิ่นหอมให้กับก๋วยเตี๋ยว ใส่ซอสหอยนางรมลงในก๋วยเตี๋ยวเรือตอนต้มหรือเสิร์ฟ
- น้ำมันหอย: เพิ่มรสเค็มและกลิ่นหอมให้กับก๋วยเตี๋ยว หยดน้ำมันหอยเล็กน้อยลงบนส่วนผสมของก๋วยเตี๋ยว
ทางเลือกในการปรับแต่งรสชาติในก๋วยเตี๋ยวเรือมีมากมาย คุณสามารถนำไอเดียเหล่านี้มาปรับใช้กับสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือของคุณเพื่อสร้างรสชาติที่หลากหลายและพิเศษ!
สูตรก๋วยเตี๋ยวน้ำตกและก๋วยเตี๋ยวเรือที่ได้รับความนิยม
ก๋วยเตี๋ยวน้ำตกและก๋วยเตี๋ยวเรือเป็นเมนูอาหารที่ได้รับความนิยมและรับรองว่าอร่อยจนลิ้นตะลึง สองสูตรนี้เป็นที่นิยมและรู้จักกันมากทั่วประเทศไทย โดยมีเนื้อหนังสือสูตรดังนี้!
สูตรก๋วยเตี๋ยวน้ำตก
ส่วนประกอบหลัก
- เส้นก๋วยเตี๋ยวเรือ
- น้ำซุปหมูหรือไก่
- เนื้อหมูหรือไก่ (ตามความชอบ)
- แครอท (หั่นเป็นแฉก)
- ผักกาดขาว (หั่นเป็นชิ้น)
- กระเทียมสับ
- น้ำมันหอย
- ซอสหอยนางรม
- ซีอิ้วขาว
- พริกไทยป่น
วิธีทำ
- ต้มน้ำซุปหมูหรือไก่ให้เดือด จากนั้นใส่เนื้อหมูหรือไก่ลงไปในน้ำซุปและต้มจนสุกและนุ่ม.
- ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่กระเทียมสับลงไปและผัดให้หอม.
- เพิ่มแครอทและผักกาดขาวลงไปผัดให้สุก.
- เติมน้ำซุปที่ต้มเนื้อหมูหรือไก่สุกแล้วลงในกระทะพร้อมกับเส้นก๋วยเตี๋ยวเรือ และต้มจนก๋วยเตี๋ยวสุก.
- ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมและน้ำมันหอย จากนั้นตักใส่ชาม โรยพริกไทยป่นและซีอิ้วขาวลงไป พร้อมเสิร์ฟ.
สูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ
ส่วนประกอบหลัก
- เส้นก๋วยเตี๋ยวเรือ
- น้ำซุปหมูหรือไก่
- เนื้อหมูหรือไก่ (ตามความชอบ)
- หมูสับ
- ตับหมู (ตามความชอบ)
- หมูแดดเดียว
- ผักกาดขาว (หั่นเป็นชิ้น)
- ผักชีฝรั่ง
- กระเทียมสับ
- น้ำมันหอย
- ซอสหอยนางรม
- ซีอิ้วขาว
- พริกไทยป่น
วิธีทำ
- ต้มน้ำซุปหมูหรือไก่ให้เดือด จากนั้นใส่เนื้อหมูหรือไก่ลงไปในน้ำซุปและต้มจนสุกและนุ่ม.
- ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่กระเทียมสับลงไปและผัดให้หอม.
- เพิ่มหมูสับและตับหมูลงไปผัดให้สุก.
- เติมน้ำซุปที่ต้มเนื้อหมูหรือไก่สุกแล้วลงในกระทะพร้อมกับเส้นก๋วยเตี๋ยวเรือ และต้มจนก๋วยเตี๋ยวสุก.
- เพิ่มหมูแดดเดียวลงไปและผัดให้เข้ากัน.
- ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมและน้ำมันหอย จากนั้นตักใส่ชาม โรยพริกไทยป่นและซีอิ้วขาวลงไป พร้อมเสิร์ฟ.
สองสูตรเมนูก๋วยเตี๋ยวน้ำตกและก๋วยเตี๋ยวเรือที่ได้รับความนิยมข้างต้นเป็นแบบฉบับเบื้องต้นเพื่อให้คุณได้เริ่มต้นทำความรู้จักและสามารถปรับแต่งได้ตามความชอบของตัวเอง อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการรสชาติที่แท้จริงและซับซ้อนขึ้น เราขอแนะนำให้คุณลองค้นหาสูตรเมนูเพิ่มเติมและพัฒนาขึ้นเองตามความคิดสร้างสรรค์ของคุณ!
คำสรุป
สูตรก๋วยเตี๋ยวน้ำตกและก๋วยเตี๋ยวเรือเป็นอาหารที่อร่อยและเป็นที่นิยมในวงกว้างของคนไทย การทำก๋วยเตี๋ยวเหล่านี้ง่ายและสามารถปรับแต่งได้ตามความชอบของคุณ ทั้งนี้คุณสามารถนำสูตรเหล่านี้ไปขายและสร้างรายได้ให้กับธุรกิจอาหารของคุณได้อย่างสะดวกและหลากหลาย!