หมูสามชั้นอบวุ้นเส้น ทำง่ายๆ ด้วยกระทะ พร้อมน้ำจิ้มแซ่บจี๊ด

สำหรับคนที่ชื่นชอบการทำอาหารและต้องการเสริมสร้างทักษะในการทำอาหารภาษาไทย วันนี้เรามีสูตรอาหารอย่างน่าตื่นเต้นให้เสิร์ชกันคือ “หมูสามชั้นอบวุ้นเส้น ทำง่ายๆ ด้วยกระทะ พร้อมน้ำจิ้มแซ่บจี๊ด” ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงครอบครัวหรือเพื่อนฝูง อาหารเมืองไทยแบบนี้ต้องยกให้สูตรนี้แน่นอน เริ่มเตรียมส่วนผสมและกระทะของคุณเพื่อเริ่มทำอาหารสุดอร่อยของคนไทย!

Table of Contents

น้ำยากะทิปลานิลใส่ลูกชิ้นปลา เพิ่มสิ่งนี้ลงไป!!! หอมเข้มข้นถึงเครื่องถึงรส อร่อยถึงใจด้วยมือเรา [VIDEO]

=

ส่วนผสม
– วุ้นเส้น(แห้ง)
– หมูสามชั้น
– ต้นหอม
– ขึ้นช่าย
– ขิงแก่
– กระเทียม
– รากผักชี
– ชวงเจีย (พริกหอม)
– พริกไทยป่น
– น้ำเปล่า
– ซอสหอยนางรม
– ซีอิ้วขาว
– ซีอิ้วดำ(หวาน)
– น้ำตาลทราย
– เหล้าจีน

ส่วนผสม – น้ำจิ้มซีฟู๊ด
– กระเทียม
– พริกแดงจินดา
– น้ำมะนาว
– น้ำปลา
– น้ำตาลปี๊บ
– ผักชี

ส่วนประกอบสำหรับหมูสามชั้นอบวุ้นเส้น

หมูสามชั้นอบวุ้นเส้น ทำง่ายๆ ด้วยกระทะ พร้อมน้ำจิ้มแซ่บจี๊ด l กินได้อร่อย ด้วย

ส่วนผสม ปริมาณ
วุ้นเส้น (แห้ง) 200 กรัม
หมูสามชั้น 250 กรัม
ต้นหอม 20 กรัม
ขึ้นช่าย 20 กรัม
ขิงแก่ 30 กรัม
กระเทียม 30 กรัม
รากผักชี 10 กรัม
ชวงเจีย (พริกหอม) 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 250 กรัม
ซอสหอยนางรม 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วดำ (หวาน) 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2/3 ช้อนโต๊ะ
เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ
See also  พาสต้ากรอบเค็ม กรอบอร่อยหอมกระเทียมพริกไทย รากผักชี ทำง่ายอร่อยด้วยจร้า

ส่วนผสม – น้ำจิ้มซีฟู๊ด

ส่วนผสม ปริมาณ
กระเทียม 20 กรัม
พริกแดงจินดา 15 กรัม
น้ำมะนาว 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2/3 ช้อนโต๊ะ
ผักชี 1 กำชั้น (ประมาณ 20 กรัม)

ขั้นตอนการเตรียมอาหาร

หมูสามชั้นอบวุ้นเส้น ทำง่ายๆ ด้วยกระทะ พร้อมน้ำจิ้มแซ่บจี๊ด l กินได้อร่อย ด้วย

  1. เตรียมวุ้นเส้นโดยใส่ในชามและเทน้ำร้อนลงไปจนครบทั้งส่วน
  2. คลุกเคล้าให้ทั่วและนำไปแช่ในน้ำเย็นเพื่อให้วุ้นเส้นฉ่ำน้ำ จากนั้นกรองน้ำทิ้ง
  3. หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นเล็กๆ และหั่นเป็นแส้กราม
  4. บดกระเทียมและขิงให้ละเอียด
  5. ผ่าตัดต้นหอมและขึ้นช่ายเป็นชิ้นเล็กๆ
  6. ซอกแส้กรามหมูให้เข้ากันกับพริกไทยป่นและน้ำเปล่า คลุกเคล้าให้เข้ากันและนำไปแช่ไว้ประมาณ 30 นาที
  7. เตรียมน้ำจิ้มแซ่บจี๊ดโดยผสมกระเทียม, พริกแดงจินดา, น้ำมะนาว, น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ, และผักชีเข้าด้วยกัน
  8. เตรียมกระทะหรือสามารถใช้กระทะย่างได้ ตั้งไฟกลาง ๆ และใส่น้ำมันถั่วเหลือง รอให้น้ำมันร้อน
  9. ใส่หมูสามชั้นที่ได้แช่ไว้ในกระทะ ผัดให้สุกและเข้ารส
  10. ใส่วุ้นเส้นที่เตรียมไว้ลงไปในกระทะ ผัดให้เข้ากันกับหมูสามชั้น
  11. เติมน้ำหมูสามชั้นและวุ้นเส้นลงไปในถาดอบ ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม, ซีอิ้วขาว, ซีอิ้วดำ (หวาน), น้ำตาลทราย และเหล้าจีน
  12. อบหมูสามชั้นอย่างน้อย 20 นาที หรือจนกว่าหมูจะสุกและน้ำเปล่าจะหมด
  13. เสิร์ชอาหารพร้อมน้ำจิ้มแซ่บจี๊ด และส่วนผสมต่างๆ ที่ใส่ไว้ และเสิร์ชร่วมกันกับคนที่คุณรัก
See also  ขนุนทอดเนย กรอบอร่อยจนหยุดไม่ได้ วิธีกำจัดยางขนุนง่ายๆ

อย่างไรก็ตาม ขอให้ทุกคนเพลิดเพลินกับการทำอาหารแบบไทยที่น่าตื่นเต้นนี้!

วิธีการทำหมูสามชั้นอบวุ้นเส้น

หมูสามชั้นอบวุ้นเส้น ทำง่ายๆ ด้วยกระทะ พร้อมน้ำจิ้มแซ่บจี๊ด l กินได้อร่อย ด้วย - YouTube

  1. ในชามใหญ่, ใส่วุ้นเส้นแห้งลงไป แล้วเทน้ำร้อนที่สุกมาให้ครบทั้งวุ้นเส้น คลุกเคล้าให้ทั่วและนำไปแช่ในน้ำเย็นเพื่อให้วุ้นเส้นฉ่ำน้ำ กรองน้ำทิ้ง
  2. หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นบางๆ และแยกกันไว้
  3. ในครกหรือเครื่องปั่น, บดกระเทียมและขิงให้ละเอียด
  4. ซอกแส้กรามหมูให้เข้ากันกับพริกไทยป่นและน้ำเปล่า คลุกเคล้าให้เข้ากันและนำไปแช่ไว้ประมาณ 30 นาที
  5. เตรียมส่วนผสมที่ใช้ในการผัดเตรียมไว้ (ต้นหอม, ขึ้นช่าย, กระเทียม)
  6. ผ่าตัดต้นหอมและขึ้นช่ายเป็นชิ้นเล็กๆ และหั่นขิงแก่เป็นชิ้นบางๆ
  7. เตรียมน้ำจิ้มซีฟู๊ดโดยผสมกระเทียม, พริกแดงจินดา, น้ำมะนาว, น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ, และผักชีเข้าด้วยกัน
  8. เตรียมกระทะหรือสามารถใช้กระทะย่างได้ ตั้งไฟกลาง ๆ และใส่น้ำมันถั่วเหลือง รอให้น้ำมันร้อน
  9. ใส่หมูสามชั้นที่ได้แช่ไว้ในกระทะ ผัดให้สุกและเข้ารส
  10. ใส่วุ้นเส้นที่เตรียมไว้ลงไปในกระทะ ผัดให้เข้ากันกับหมูสามชั้น
  11. เติมน้ำผัดหมูสามชั้นและวุ้นเส้นให้ครบ ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม, ซีอิ้วขาว, ซีอิ้วดำ (หวาน), น้ำตาลทราย, และเหล้าจีน
  12. อบหมูสามชั้นอย่างน้อย 20 นาที หรือจนกว่าหมูจะสุกและน้ำเปล่าจะหมด
  13. เสิร์ชอาหารพร้อมน้ำจิ้มแซ่บจี๊ด และส่วนผสมต่างๆ ที่ใส่ไว้ และเสิร์ชร่วมกันกับคนที่คุณรัก
  14. อย่าลืมให้ทุกคนเพลิดเพลินกับการทำอาหารแบบไทยที่น่าตื่นเต้นนี้!

วิธีทำน้ำจิ้มแซ่บจี๊ด

หมูสามชั้นอบวุ้นเส้น ทำง่าย อร่อยเส้นเหนียวนุ่ม มีเท่าไหร่ไม่เคยพอ l  อร่อยพุง #เฟิร์มอร่อยจากเม้น - YouTube

  1. ในครกหรือเครื่องปั่น, บดกระเทียมและพริกแดงจินดาให้ละเอียด
  2. นำกระเทียมและพริกแดงจินดาที่บดให้ละเอียดมาใส่ในชาม
  3. ใส่น้ำมะนาวลงไปในชามพร้อมน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ
  4. คลุกเคล้าน้ำจิ้มให้เข้ากันทั่วถึงเป็นน้ำจิ้มแซ่บจี๊ดที่พร้อมใช้งาน
  5. ปรุงรสตามชอบ หากต้องการเพิ่มเครื่องปรุงรสอื่นๆ ก็สามารถเพิ่มลงไปในน้ำจิ้มได้
  6. นำน้ำจิ้มแซ่บจี๊ดไปเสิร์ชร่วมกับหมูสามชั้นอบวุ้นเส้นและส่วนผสมอื่นๆ และเพลิดเพลินกับรสชาติอร่อยที่เต็มเปี่ยมในทุกๆ เมนูอาหารที่ทำขึ้น!

จากสูตรง่ายๆ นี้ คุณสามารถสร้างน้ำจิ้มแซ่บจี๊ดที่มีรสชาติเผ็ดร้อน และอร่อยมากมายเพื่อเสิร์ชกับอาหารไทยที่คุณทำขึ้นได้เอง อย่าลืมปรุงรสตามชอบเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณนะคะ!

See also  สามชั้นทอดกรอบมาก และเคล็ดลับที่น้ำมันไม่กระเด็น Fried Crispy Pork Belly Recipe

ขั้นตอนการรวมอาหาร

สามชั้นอบวุ้นเส้น เมนูอบวุ้นเส้น ทำง่ายด้วยกระทะ

เมื่อเราได้ทำการเตรียมส่วนผสมทั้งหมดให้พร้อมแล้ว เราก็สามารถเริ่มการรวมอาหาร “หมูสามชั้นอบวุ้นเส้น” และ “น้ำจิ้มแซ่บจี๊ด” ได้เลยค่ะ สำหรับการรวมอาหารนี้ สิ่งที่ควรคำนึงถึงคือการให้ความสำคัญในการเรียงลำดับขั้นตอน และการสร้างความอร่อยให้กับอาหารที่พร้อมเสิร์ช

เริ่มต้นด้วยการตั้งกระทะหรือสามารถใช้กระทะย่างได้ และตั้งไฟกลาง ๆ ใส่น้ำมันถั่วเหลืองลงไป รอให้น้ำมันร้อน และนำหมูสามชั้นที่เตรียมไว้ในกระทะ ผัดให้สุกและเข้ารส ต่อมาใส่วุ้นเส้นที่เตรียมไว้ลงไปในกระทะ ผัดให้เข้ากันกับหมูสามชั้น นอกจากนี้ยังควรใส่น้ำผัดหมูสามชั้นและวุ้นเส้นให้ครบ ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม, ซีอิ้วขาว, ซีอิ้วดำ (หวาน), น้ำตาลทราย และเหล้าจีน

เมื่อหมูสามชั้นอบวุ้นเส้นเสร็จสิ้น นำไปอบอย่างน้อย 20 นาที หรือจนกว่าหมูจะสุกและน้ำเปล่าจะหมด ระหว่างนี้สามารถเตรียมน้ำจิ้มแซ่บจี๊ดโดยผสมกระเทียม, พริกแดงจินดา, น้ำมะนาว, น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ, และผักชีเข้าด้วยกันให้เป็นน้ำจิ้มแซ่บจี๊ดที่พร้อมใช้งาน อย่าลืมปรุงรสตามชอบเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคนที่รับประทานค่ะ

สุดท้ายนำหมูสามชั้นอบวุ้นเส้นและน้ำจิ้มแซ่บจี๊ดไปเสิร์ชร่วมกันกับคนที่คุณรัก กับรสชาติเผ็ดร้อนและอร่อยที่มีอยู่ในเมนูอาหารไทยนี้ หวังว่าทุกคนจะเพลิดเพลินกับการทำอาหารและสัมผัสความอร่อยในทุกๆ เมนูที่คุณเสิร์ชค่ะ

ข้อควรระวัง

วิธีทำหมูสามชั้นอบวุ้นเส้น หอมเครื่อง เส้นเหนียวนุ่ม สามชั้นเน้นๆ

ข้อควรระวังในการทำอาหารหมูสามชั้นอบวุ้นเส้นคือการให้ความสำคัญในเรื่องความสะอาดและอาหารปลอดภัยตลอดจนการเตรียมส่วนผสมทั้งหมดอย่างถูกต้อง สำหรับเนื้อหมูที่ใช้ในสูตรนี้ ควรเลือกซื้อเนื้อหมูที่สดใหม่และมาจากร้านค้าที่น่าเชื่อถือเพื่อให้ได้เนื้อหมูที่สะอาดและปลอดภัยสำหรับการบริโภค

อีกหนึ่งประการที่ควรระวังคือการใช้ไฟในการอบหมูสามชั้น ให้ระมัดระวังในการตั้งไฟให้เหมาะสมและอย่าให้ไฟคายเพื่อไม่ให้เกิดอันตรายในการทำอาหาร

นอกจากนี้ยังควรตรวจสอบส่วนผสมและปริมาณเครื่องปรุงรสที่ใช้ในน้ำจิ้มแซ่บจี๊ดอย่างละเอียด เพื่อให้ได้รสชาติที่ถูกต้องและเหมาะสมกับคนที่รับประทานอาหาร อย่าลืมปรุงรสตามชอบเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคนที่รับประทานค่ะ

ท้ายที่สุด ควรตรวจสอบความสุกของอาหารอย่างใกล้ชิดในระหว่างการทำอาหารเพื่อให้ได้อาหารที่สุกและอร่อยที่สุด และไม่ควรปล่อยอาหารเป็นเวลานานหลังจากที่อาหารสุกเพื่อไม่ให้เสียความอร่อยและความหอมของอาหารที่เตรียมไว้ค่ะ

คำแนะนำในการเสิร์ชสูตรเมนูต่างๆ

สามชั้นอบวุ้นเส้น เมนูอบวุ้นเส้น ทำง่ายด้วยกระทะ

ในการเสิร์ชสูตรเมนูต่างๆ ควรให้ความสำคัญในเรื่องการเลือกแหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือและน่านับถือ โดยควรค้นหาสูตรจากแหล่งที่น่าเชื่อถือเช่นเว็บไซต์หรือหนังสือที่มีความเชี่ยวชาญในการทำอาหาร นอกจากนี้ยังสามารถรับรู้ข้อมูลเกี่ยวกับสูตรเมนูที่น่าสนใจจากครอบครัว และเพื่อนซึ่งอาจเป็นสูตรที่ได้รับการทดสอบและเสริมสร้างความอร่อยมาตามรสนิยมของคนในบ้าน

อีกหนึ่งเรื่องที่ควรคำนึงถึงคือการเลือกสูตรเมนูที่ตรงกับความสามารถในการทำอาหารของเรา หากเป็นเมนูที่ซับซ้อนและยากต่อการทำ อาจทำให้เกิดความผิดหวังและสูญเสียความเพลิดเพลินในการทำอาหาร ควรเลือกสูตรที่เหมาะสมกับความความสามารถและประสบการณ์ในการทำอาหารของเรา

นอกจากนี้ควรให้ความสำคัญในการอ่านสูตรอย่างละเอียดและคอยตรวจสอบจำนวนส่วนผสมและขั้นตอนการทำอย่างถูกต้อง อาจต้องทำการทดสอบสูตรเป็นรอบๆ และปรับปรุงตามความพอใจเพื่อให้ได้สูตรที่ถูกใจและเข้ากันกับรสนิยมส่วนตัว

สุดท้ายควรให้ความสำคัญในการใส่คำสั่งซื้อของพร้อมเสิร์ชหลังจากสร้างเมนูสำเร็จ อาจเป็นคำสั่งในการสั่งซื้ออุปกรณ์ในการทำอาหารหรือเครื่องมือที่ใช้ หรือความรู้สำหรับการเสิร์ชเมนูที่เกี่ยวข้อง เพื่อให้สามารถทำอาหารได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย มีความสุขในการทำอาหาร และเพลิดเพลินกับสูตรเมนูที่เสริมสร้างความอร่อยให้กับคนที่รับประทานค่ะ

สรุป

ในการทำอาหาร “หมูสามชั้นอบวุ้นเส้น ทำง่ายๆ ด้วยกระทะ พร้อมน้ำจิ้มแซ่บจี๊ด” เราได้เรียนรู้ถึงขั้นตอนการเตรียมส่วนผสม และวิธีทำอาหารที่เป็นที่นิยมและอร่อยของคนไทย การเลือกใช้ส่วนผสมที่สดใหม่และควบคู่กับการเรียนรู้ในการผัดและอบอาหารทำให้ได้อาหารที่มีรสชาติที่เข้ากันอย่างลงตัว โดยเฉพาะเมื่อร่วมกับน้ำจิ้มแซ่บจี๊ดที่เสิร์ชอาหารอย่างลงตัว หมูสามชั้นอบวุ้นเส้นเป็นอาหารที่น่าสนุกและง่ายต่อการทำในบ้าน อย่างไรก็ตาม การระมัดระวังในการเลือกส่วนผสม การใช้ไฟในการทำอาหาร และการปรุงรสอาหารให้เข้ากันกับรสนิยมส่วนตัวเป็นสิ่งสำคัญที่ควรคำนึงถึงเสมอ และอย่าลืมเพลิดเพลินกับการทำอาหารและสัมผัสความอร่อยในทุกๆ เมนูที่คุณเสิร์ชค่ะ

FAQs

สามารถใช้วุ้นเส้นแช่น้ำที่สามารถซื้อได้จากร้านทำขายเส้นเส้นหรือร้านอาหารได้หรือไม่?

ใช่ค่ะ สามารถใช้วุ้นเส้นที่ซื้อจากร้านทำเส้นเส้นหรือร้านอาหารได้ แต่ควรตรวจสอบว่าวุ้นเส้นที่ซื้อมาใหม่และสดใหม่เพื่อความปลอดภัยในการบริโภค

สามารถใช้หมูสามชั้นแทนหมูสามชั้นได้หรือไม่?

ใช่ค่ะ สามารถใช้หมูสามชั้นแทนหมูสามชั้นได้ อาจต้องควบคู่กับขั้นตอนการเตรียมหมูสามชั้นในสูตร

สามารถใช้กระทะย่างในการทำอาหารแทนกระทะบนเตาได้หรือไม่?

ใช่ค่ะ สามารถใช้กระทะย่างในการทำอาหารแทนกระทะบนเตาได้ แต่ต้องควบคู่กับการควบคุมไฟให้เหมาะสมกับกระทะที่ใช้

สามารถปรับปรุงรสน้ำจิ้มแซ่บจี๊ดตามความชอบได้หรือไม่?

ใช่ค่ะ สามารถปรับปรุงรสน้ำจิ้มแซ่บจี๊ดตามความชอบและรสนิยมส่วนตัวได้ สามารถเพิ่มหรือลดปริมาณส่วนผสมหรือเครื่องปรุงรสตามต้องการ

หากมีเหล้าจีนในสูตรน้ำจิ้มแซ่บจี๊ด สามารถใช้เหล้าอื่นทดแทนได้หรือไม่?

ใช่ค่ะ หากไม่มีเหล้าจีนสามารถใช้เหล้าอื่นๆ ที่มีรสชาติคล้ายเคลือบเนื้อหมูได้ แต่ควรคำนึงถึงความเข้มข้นและรสชาติของเหล้าที่ใช้ในสูตร