หากคุณเป็นคนรักการทำอาหารแบบเผ็ดร้อนแรงและหอมหวาน อาหารผัดกะเพราหมูสับแบบแห้งๆ เป็นอาหารที่คุณควรลองทำบ้าง อาหารนี้มีรสชาติเข้มข้นและสำหรับคนที่ชอบรสเผ็ด จะรู้สึกว่าอร่อยจนอดใจไม่ไหวเลย ในบทความนี้เราจะแนะนำวิธีการผัดกะเพราหมูสับแบบแห้งๆ เผ็ดร้อนแรงให้คุณลองทำกัน
วิธีผัดกะเพราหมูสับแบบแห้งๆ เผ็ดร้อนแรง หอมอร่อยจนอดใจไม่ไหว l อร่อยพุง #เฟิร์มอร่อยจากเม้น [VIDEO]
หมูสับ 200 กรัม
พริกแดงจินดาปั่น สับ หรือตำ 15 เม็ด
กระเทียมไทยทุบ 15 กลีบ
พริกแห้ง 5 เม็ด
ใบกะเพราตามชอบ
ซอสฝาเขียว 1 ชต
น้ำมันหอย 1 ชต
น้ำปลา 1/2 ชต
น้ำตาล ปลายช้อน
ซีอิ๊วหวาน ปลายช้อน
น้ำเปล่า 1/2 ช้อน
พริกไทยป่น
น้ำมัน 1 1/2 ชต
ส่วนประกอบของอาหาร
ก่อนที่เราจะเริ่มทำอาหาร นี่คือส่วนประกอบที่คุณต้องเตรียมไว้:
- หมูสับ 200 กรัม
- ใบกะเพราสด 2 กิ่ง
- พริกแดงขี้หนู 5 เม็ด
- กระเทียมสับ 5 กลีบ
- น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ
ตามนี้คือขั้นตอนการทำอาหารผัดกะเพราหมูสับแบบแห้งๆ เผ็ดร้อนแรง:
- เตรียมส่วนผสมทั้งหมดก่อนเริ่มทำอาหาร เปิดไฟเตาและเตรียมกระทะที่เตียงไฟอย่างร้อน
- ใส่น้ำมันงาลงในกระทะ รอให้น้ำมันร้อนและเริ่มหอม จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไปและผัดให้กระเทียมสุกและหอม
- เพิ่มหมูสับลงในกระทะ ผัดให้หมูสุกและสีเดียวกันกับกระเทียม
- เมื่อหมูสุกและเริ่มเปลี่ยนสีให้ใส่พริกแดงขี้หนูลงไป ผัดให้พริกแดงเข้ากับหมูและกระเทียม
- ใส่ซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทรายลงไป ผัดให้เครื่องปรุงรสเข้ากับส่วนผสมทั้งหมด
- ใส่ใบกะเพราสดลงไป ผัดให้ใบกะเพราสลับกับส่วนผสมอื่นๆ จนใบกะเพราสดเหี่ยวและรสชาติของเข้ากับอาหาร
- เมื่ออาหารสุกแล้ว ปิดไฟเตาและใส่ซอสหอยนางรมลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันทั่วถึงอย่างดี
- เสิร์ฟอาหารผัดกะเพราหมูสับแบบแห้งๆ เผ็ดร้อนแรงในจาน รับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ
คำแนะนำและเคล็ดลับ
- สามารถเพิ่มหรือลดปริมาณพริกแดงขี้หนูเพื่อปรับระดับความเผ็ดตามความชอบได้
- ให้ใบกะเพราสุกและเขียวสดในขณะที่อาหารยังร้อนเพื่อให้ได้รสชาติที่หอมหวานอร่อยที่สุด
อย่างไรก็ตาม ตอนนี้คุณสามารถสนุกกับการเตรียมอาหารผัดกะเพราหมูสับแบบแห้งๆ เผ็ดร้อนแรงได้แล้ว อย่าลืมเพิ่มส่วนประกอบที่ชอบลงไปในอาหารเพื่อสร้างรสชาติที่เหมาะกับคุณเอง!
ขั้นตอนการเตรียมส่วนผสมอาหาร
ขั้นตอนการเตรียมส่วนผสมอาหารเป็นขั้นตอนสำคัญที่จะช่วยให้การทำอาหารผัดกะเพราหมูสับแบบแห้งๆ เผ็ดร้อนแรงเป็นไปได้อย่างราบรื่นและสมบูรณ์ ติดตามขั้นตอนดังต่อไปนี้เพื่อเตรียมส่วนผสมให้พร้อมก่อนการทำอาหาร:
- เตรียมหมูสับ 200 กรัม โดยใช้หมูส่วนที่มีอุณหภูมิเย็น และตัดเป็นชิ้นเล็กๆ ให้เตรียมไว้ในจานพร้อมใช้งาน
- ล้างใบกะเพราสด 2 กิ่งด้วยน้ำสะอาดและเช็ดให้แห้ง เตรียมไว้ในจานพร้อมใช้งาน
- ซอยพริกแดงขี้หนู 5 เม็ดและกระเทียมสับ 5 กลีบ เตรียมไว้ในจานแยกออกจากกัน
- เตรียมน้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา และซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะให้พร้อมใช้งาน
เมื่อคุณเตรียมส่วนผสมอาหารเรียบร้อยแล้ว คุณสามารถเริ่มทำอาหารผัดกะเพราหมูสับแบบแห้งๆ เผ็ดร้อนแรงตามขั้นตอนต่อไปได้
คำแนะนำในการผัดกะเพราหมูสับแบบแห้งๆ เผ็ดร้อนแรง
การผัดกะเพราหมูสับแบบแห้งๆ เผ็ดร้อนแรงเป็นการทำอาหารที่ต้องการความระเหยของเสียงไฟสูง และเร็วเป็นพิเศษ เพื่อให้ได้รสชาติที่หอมหวาน ถ้าคุณกำลังจะทำอาหารนี้ นี่คือคำแนะนำที่ควรทราบ:
- เตรียมส่วนผสมทั้งหมดไว้ใกล้เคียงและพร้อมใช้งาน อาหารผัดกะเพราหมูสับแบบแห้งๆ เผ็ดร้อนแรงมีขั้นตอนการทำเร็ว ดังนั้นควรที่จะเตรียมส่วนผสมทั้งหมดไว้รองรับการทำอาหาร
- ใช้ไฟสูง และกระทะที่มีพื้นผิวกว้างพอที่จะทำให้ความร้อนกระจายทั่วถึง การใช้ไฟสูงจะช่วยให้เนื้อหมูสับสุกอย่างรวดเร็วและได้รสชาติที่ดี
- หมั่นสับกะเพราสดให้ละเอียดและเตรียมไว้ใกล้เคียง เพื่อให้สามารถใส่ลงไปในอาหารได้เร็วที่สุด หากใบกะเพราสดต้องอยู่ในรูปแบบที่เตรียมไว้นาน อาจทำให้สีเขียวดับและสีที่ดีของใบกะเพราหายไป
- ผัดอาหารในช่วงเวลาสั้นๆ เพื่อให้เนื้อหมูสับสุกและคงรสชาติ เมื่อเนื้อหมูสุกแล้ว ใส่ส่วนผสมอื่นๆ เช่น พริกและกระเทียมลงไป และผัดให้เครื่องปรุงรสผสมเข้ากับเนื้อหมู
- ปิดไฟเตาก่อนใส่ใบกะเพราสดลงไป เพื่อให้ใบกะเพรายังคงสีเขียวสดและคงรสชาติได้ดีที่สุด ใบกะเพราสดจะเหี่ยวและสีดับเมื่อถูกผัดนานเกินไป
คำแนะนำเหล่านี้จะช่วยให้คุณสามารถผัดกะเพราหมูสับแบบแห้งๆ เผ็ดร้อนแรงได้อย่างคล่องตัวและอร่อย อย่าลืมสั่งใบกะเพราสดจากร้านค้าที่น่าเชื่อถือเพื่อความสดใหม่และคุณภาพที่ดี!
วิธีเสิร์ฟอาหารผัดกะเพราหมูสับแบบแห้งๆ เผ็ดร้อนแรง
เมื่อคุณเสร็จสิ้นการทำอาหารผัดกะเพราหมูสับแบบแห้งๆ เผ็ดร้อนแรง นี่คือวิธีที่คุณสามารถเสิร์ฟอาหารนี้ให้เป็นมื้ออร่อยได้:
- เตรียมจานเสิร์ฟที่มีขนาดเหมาะสมสำหรับอาหารผัด คุณสามารถใช้จานหรือจานเกรดสูงเพื่อเพิ่มความเป็นอาหารที่น่าสนใจ
- ตักอาหารผัดกะเพราหมูสับแบบแห้งๆ เผ็ดร้อนแรงลงในจานเสิร์ฟ ให้ระเบียบอาหารให้สวยงามและเรียงให้เป็นแนวตรงกัน
- ใส่เส้นใยกะเพราบนอาหารผัดเพื่อเพิ่มสีสันและความสดชื่น สามารถเพิ่มให้ดูน่ารับประทานมากขึ้น
- ความร้อนของอาหารผัดกะเพราหมูสับแบบแห้งๆ เผ็ดร้อนแรงจะช่วยเสริมรสชาติ แนะนำให้เสิร์ฟทันทีเมื่ออาหารยังร้อน โดยเฉพาะเมื่อผัดกะเพราหมูสับได้เข้ากันอย่างดี
- สามารถเสิร์ฟอาหารผัดกะเพราหมูสับแบบแห้งๆ เผ็ดร้อนแรงพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวกล้องที่มีรสชาติอ่อนนุ่มได้ เพื่อสร้างความอร่อยและความเข้ากันได้ที่สุด
- ไม่ควรลืมเสิร์ฟพร้อมกับผักสดหรือผักต่างๆ เช่น แครอทและผักบุ้งเพื่อเพิ่มความสดชื่นและความหวานเข้มของอาหาร
เมื่อเสิร์ฟอาหารผัดกะเพราหมูสับแบบแห้งๆ เผ็ดร้อนแรงให้แขกของคุณ คุณจะได้รับคำชมเชยจากคนที่รับประทาน อย่าลืมชวนแขกเพิ่มอาหารหรือผักเสริมเพิ่มเติมตามความต้องการของแต่ละคนเพื่อให้ได้รสชาติที่ชอบและพอดีกัน!
คำถามที่พบบ่อย
- สามารถใช้เนื้อหมูสับแทนหมูสับได้หรือไม่?
- ใช่ได้ คุณสามารถใช้เนื้อหมูสับแทนหมูสับได้ตามความต้องการของคุณ
- สามารถใส่เห็ดหอมลงในอาหารได้หรือไม่?
- ใช่ได้ คุณสามารถเพิ่มเห็ดหอมหรือส่วนผสมอื่นๆ เพิ่มเติมตามความชอบของคุณได้
- อาหารผัดกะเพราหมูสับแบบแห้งๆ เผ็ดร้อนแรงสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานเท่าใด?
- ควรทานอาหารใหม่ที่สุกทุกครั้งเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด ไม่ควรเก็บอาหารผัดกะเพราหมูสับแบบแห้งๆ เผ็ดร้อนแรงไว้ในตู้เย็นนานเกินวันเดียว
- สามารถใช้เนื้อหมูแทนหมูสับได้หรือไม่?
- ใช่ได้ ถ้าคุณไม่สะดวกหรือไม่ชอบเนื้อหมูสับ คุณสามารถใช้เนื้อหมูแทนได้ โดยให้สับเนื้อหมูเป็นชิ้นเล็กๆ และผัดตามขั้นตอนเดียวกัน
- อาหารผัดกะเพราหมูสับแบบแห้งๆ เผ็ดร้อนแรงเหมาะกับการเสริฟพร้อมกับอะไรบ้าง?
- อาหารผัดกะเพราหมูสับแบบแห้งๆ เผ็ดร้อนแรงเหมาะที่จะเสริฟพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวกล้องที่มีรสชาติเบาบาง