ถ้าคุณเป็นคนที่หลงใหลในการทำขนมและต้องการสูตรการทำขนมที่ค่อนข้างเรียกซื้อไม่เจอ ขนมไข่นกกะทาหรือที่เรียกกันว่าขนมไข่เต่าอาจเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับคุณ! ขนมไข่นกกะทาเป็นขนมไทยอาหารที่อร่อยนุ่มละมุนลิ้น สีสันสดใส และมีรสชาติหวานหอมนุ่มนวลที่ทำให้หลายคนต้องอยากกลับมาทำลองอีกครั้ง ไม่ว่าจะเป็นในงานเลี้ยงสำหรับครอบครัวหรือเพื่อความสนุกสนานกับเพื่อนและคนที่คุณรัก ขนมไข่นกกะทาเป็นตัวเลือกที่ไม่มีรอยพระทับ และสามารถทำขายได้ในจำนวนมาก
ขนมไข่นกกะทา(ขนมไข่เต่า)สูตรเป๊ะ!!ไม่ต้องลองผิดลองถูก กรอบนอกนุ่มในอร่อย ทำขายได้เลยจร้า [VIDEO]
แฟนเพจ ครัวบ้านๆแต่อร่อยดี
ฝากกดติดตามให้ด้วยนะคะ
ขอบคุณค่ะ😊😄
https://m.facebook.com/%E0%B8%84%E0%B…
ส่วนผสม
1.มันเทศ 1กก.ชั่งตอนยังไม่นึ่ง
2.แป้งมัน 400 กรัม
3.แป้งสาลี(แพรวใช้แป้งตราว่าว)100 กรัม
4.กะทิ 200 ml
5.น้ำตาลทราย 300กรัม
6.เกลือ 1 ช้อนชา
7.น้ำปูนใส 50 ml
8.ผงฟู 2 ช้อนชา
9.น้ำมันสำหรับทอด 1ขวด
#ครัวบ้านๆแต่อร่อยดี
ขอบคุณที่รับชมค่ะ😊😊
ขนมไข่นกกะทาคืออะไร?
ขนมไข่นกกะทาเป็นขนมไทยที่มีต้นกำเนิดมาจากชนบทไทย ชื่อของขนมนี้เป็นที่มาของรูปร่างของมันที่คล้ายกับไข่นกขนาดเล็ก นอกจากนี้ยังมีชื่ออีกอย่างที่เรียกว่า “ขนมไข่เต่า” เนื่องจากรูปร่างของมันที่คล้ายกับเต่าอย่างเหมือนกัน ขนมไข่นกกะทามีส่วนผสมหลากหลายอย่างที่นิยมใช้กัน ได้แก่ แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน ไข่ไก่ น้ำตาลทราย น้ำหอมหอมให้กลิ่นหอม และมันหมูเผา ทำให้ขนมนี้มีรสชาติหวานนุ่มนวล ละมุนลิ้นอย่างยาวนาน
วิธีการทำขนมไข่นกกะทา
ขั้นตอนที่ 1: ผสมส่วนผสมหลัก
- เตรียมหม้อใส่น้ำและนำไปตั้งไฟกลาง ๆ เพื่อให้น้ำเดือด
- ในช่ meantime นี้ให้เตรียมชามขนาดใหญ่ ๆ ขึ้นมาและผสมแป้งข้าวเจ้าและแป้งมันให้เข้ากันอย่างดี
- เมื่อน้ำเดือดให้เติมไข่ไก่ลงไปในหม้อ และคนให้เข้ากันกับน้ำ ตามด้วยการเทเนียมหอมหอมให้กับน้ำ
ขั้นตอนที่ 2: ทำแป้งเนื้อ
- ในชามที่มีแป้งผสมอยู่ให้เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย และคนให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
- เมื่อเนื้อแป้งเริ่มมีความนุ่มและเสถียร ให้นำมันออกมาแยกออกเป็นส่วนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 3: ทำไข่นกกะทา
- ในช่วงเวลานี้ ให้เตรียมกระทะและนำมันหมูเผาลงไป ตามด้วยการใช้ไฟกลาง ๆ เพื่อให้มันเริ่มละลาย
- เมื่อมันละลายและเป็นสีทองใสให้นำเนื้อแป้งที่ทำไว้ไปแช่ในน้ำมันที่ร้อน
ขั้นตอนที่ 4: ทำการปิด
- เมื่อเนื้อแป้งที่นำไปแช่ในน้ำมันเริ่มสีทองแดง ให้ใช้ช้อนตักและคนให้มันย้อนกลับ
- เมื่อเนื้อแป้งเริ่มทำให้ ขนมไข่นกกะทาสำหรับคุณพร้อมทานแล้ว!
ควรทำความเข้าใจเรื่องราวให้ดีก่อนทำขนมไข่นกกะทา
เมื่อเรามีความเข้าใจเกี่ยวกับขนมไข่นกกะทาและวิธีการทำขนมนี้อย่างถูกต้องแล้ว การทำขนมครั้งต่อไปจะเป็นเรื่องง่ายและสนุกมากขึ้น! ความพยุงงานและความตื่นเต้นในการทำขนมคือสิ่งที่ทำให้เราเริ่มทำขนมใหม่ ๆ และลองสิ่งใหม่ ๆ และขนมไข่นกกะทาเป็นหนึ่งในนั้น ลองคิดว่าคุณจะสามารถทำขนมไข่นกกะทาแบบนี้และจำหน่ายให้เพื่อนและคนที่คุณรักกินกันได้!
ความสำเร็จในการทำขนมและการขายขนมไข่นกกะทาของคุณขึ้นอยู่กับความพยุงงานและความกล้า หากคุณทำขนมนี้ด้วยความห่วงใยและความหมั่นเสียสละ ก็ไม่น่าจะมีปัญหาในการขายขนมไข่นกกะทาของคุณเลย
หมดสิ้นความกังวลที่คุณอาจจะลองผิดหรือผิดหวังในการทำขนมครั้งแรกของคุณ! มันไม่เคยสู้กับขนมไข่นกกะทาสูตรนี้ อย่ารอช้าแล้วค่อยมาลองทำกันนะคะ ขนมไข่นกกะทาสูตรเป๊ะ ไม่ต้องลองผิดลองถูก กรอบนอกนุ่มในอร่อย ทำขายได้เลยจร้า!
วิธีการเสริฟขนมไข่นกกะทาให้ดูน่ารักและน่ากิน
เมื่อเราได้ทำขนมไข่นกกะทาที่อร่อยและนุ่มละมุนลิ้นแล้ว เป็นเวลาที่น่าสนุกในการเสริฟขนมนี้ให้กับคนที่เรารักในงานเลี้ยงครอบครัวหรือเพื่อนที่คุณอยากจะทำให้หวานใจในช่วงเวลาที่พิเศษ วิธีการเสริฟขนมไข่นกกะทาให้ดูน่ารักและน่ากินสามารถทำได้ง่ายๆ แต่ก็ไม่ควรละเลยรายละเอียดในการเสิร์ฟขนมแสนอร่อยนี้ค่ะ
- จัดเสิร์ฟในจานที่มีลวดลายน่ารัก: ในการเสริฟขนมไข่นกกะทาให้น่ารัก ลองใช้จานที่มีลวดลายหรือลายการ์ตูนที่น่ารักๆ เช่น ลายดอกไม้หรือลายหมีขนาดเล็ก ๆ นี้เพื่อเพิ่มความน่ารักให้กับขนมของคุณ
- ตกแต่งขนมให้สวยงาม: ทำการตกแต่งขนมไข่นกกะทาให้สวยงามด้วยการใช้ผงน้ำตาลหรือซอสสีที่ทำให้ขนมสีสันสดใส นอกจากนี้ยังสามารถใช้มะพร้าวขูดหรือน้ำตาลปี๊บร่อนสวยลงบนขนมเพื่อเพิ่มเสน่ห์ให้กับการเสริฟขนม
- เสิร์ฟขนมไข่นกกะทาพร้อมกับเครื่องดื่มหวาน: การเสริฟขนมไข่นกกะทาในช่วงบ่ายๆ หรือก่อนนอนพักผ่อนอาจจะเพิ่มความอร่อยให้กับขนมได้อีก โดยการเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มหวาน เช่น กาแฟหรือชาที่เป็นอาหารคู่ที่น่ารักและอร่อย
เมื่อทำตามขั้นตอนเหล่านี้ ขนมไข่นกกะทาของคุณจะเป็นที่ต้องหาทานและน่ารักมากขึ้น ความพยุงงานในการเสริฟขนมนี้ย่อมทำให้คุณรับรองได้ว่าทุกคนจะให้ความสนใจและชื่นชอบกับการทานขนมนี้ค่ะ
ขนมไข่นกกะทาและประโยชน์ที่มากับการทำขนมเอง
ขนมไข่นกกะทาเป็นขนมไทยอร่อยที่มีความนุ่มนวลและหอมหวานที่หลากหลายคนชื่นชอบ การทำขนมไข่นกกะทาเองไม่เพียงแค่ทำให้คุณเพลิดเพลินกับกระบวนการทำอาหาร แต่ยังมีประโยชน์มากมายที่คุณควรรู้กันด้วยเช่นกันค่ะ
- ส่วนประโยชน์ในเรื่องความคุ้มค่าทางเศรษฐกิจ: การทำขนมไข่นกกะทาเองช่วยลดค่าใช้จ่ายที่มักจะเกิดขึ้นเมื่อคุณซื้อขนมนี้จากร้านค้า การซื้อวัตถุดิบและทำขนมเองช่วยคุณประหยัดเงินและควบคุมคุณภาพของขนมได้ตามสไตล์ที่คุณต้องการ
- ส่วนประโยชน์ในเรื่องความสะอาดและสุขอนามัย: เมื่อคุณทำขนมเอง คุณสามารถควบคุมกระบวนการทำอาหารและสารที่ใช้ในการทำขนมได้ ทำให้คุณมั่นใจได้ในเรื่องความสะอาดและความปลอดภัยของขนมที่คุณทำขึ้นมาเอง
- ส่วนประโยชน์ในเรื่องสุขภาพ: ขนมไข่นกกะทาที่ทำเองมักจะมีส่วนผสมที่สดชื่นและไม่มีสารกันบูดหรือสีเทียนที่อาจเพิ่มปัญหาให้กับสุขภาพ คุณสามารถควบคุมปริมาณน้ำตาลและน้ำมันในการทำขนมได้เองเพื่อให้เหมาะสมกับความต้องการส่วนบุคคลของคุณ
การทำขนมไข่นกกะทาเองไม่เพียงแค่เป็นกิจกรรมที่ทำให้คุณสนุกสนานและพักผ่อน แต่ยังเป็นสิ่งที่มีประโยชน์ทั้งในเรื่องเศรษฐกิจ สุขอนามัย และสิ่งแวดล้อม นอกจากนี้ยังช่วยสร้างความภูมิใจในสิ่งที่คุณทำขึ้นมาด้วยมือของคุณเองค่ะ
คำถามที่พบบ่อย (FAQs)
- ขนมไข่นกกะทาสามารถเก็บไว้นานเท่าไหร่?
- ขนมไข่นกกะทาสามารถเก็บไว้ในภูมิภาคอบอุ่นและไม่มีความชื้นได้ประมาณ 2-3 วัน แต่หากเก็บในตู้เย็นหรืออุณหภูมิต่ำกว่าห้องครั้งนั้นสามารถเก็บไว้ได้นานกว่านี้
- ขนมไข่นกกะทาเป็นขนมไทยชนิดใด?
- ขนมไข่นกกะทาเป็นขนมไทยชนิดหนึ่งที่มีรูปร่างคล้ายกับไข่นกหรือเต่า ทำจากแป้งข้าวเจ้าและแป้งมัน และเมื่อทำเสร็จแล้วจะคล้ายกับไข่นกหรือเต่าที่มีสีทองอมแดงนวล
- ขนมไข่นกกะทาสามารถทำเป็นขนมอร่อยหวานให้กับเพื่อนได้หรือไม่?
- แน่นอนค่ะ! ขนมไข่นกกะทาเป็นขนมอร่อยหวานที่น่ารักมีรสชาติหวานหอม สีสันสดใส และรูปร่างน่ารัก ทำให้มันเหมาะที่จะให้เป็นขนมของขวัญให้เพื่อนหรือคนที่คุณรักอย่างแน่นอน
- มีวิธีการทำขนมไข่นกกะทาให้กรอบนอกนุ่มในอร่อยอย่างไร?
- วิธีที่ดีที่สุดในการทำให้ขนมไข่นกกะทากรอบนอกนุ่มในอร่อยคือการใช้ไฟที่ไม่เกรียมสูงมากและการทำเนื้อแป้งให้ดี การเทขนมไข่นกกะทาลงในน้ำมันที่ไม่ร้อนเกินไปเพื่อให้ขนมกรอบนอกและมีเนื้อนุ่มอย่างพอดี
- ขนมไข่นกกะทาสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอะไรบ้าง?
- ขนมไข่นกกะทาสามารถเสิร์ฟพร้อมกับกาแฟหรือชาเป็นอาหารเช้าหรือเมื่องานเลี้ยงในช่วงเย็นแสนอร่อย นอกจากนี้ยังสามารถทานคู่กับน้ำเปล่าหรือน้ำผลไม้เย็น ๆ ก็อาจจะเป็นทางเลือกที่ดีในช่วงที่ร้อนและอยากให้รู้สึกสดชื่น