กุ้งอบวุ้นเส้นในกระทะ ทำง่าย อร่อย เส้นเหนียวนุ่ม ไม่ง้อหม้ออบ l อร่อยพุง #เฟิร์มความอร่อยจากเม้น

กุ้งอบวุ้นเส้นในกระทเป็นอาหารที่มีความฟินและเป็นที่นิยมในวงกลมของผู้คนที่ชื่นชอบอาหารไทย รสชาติอร่อยพร้อมกับการเติมเต็มเส้นเหนียวนุ่มจะทำให้คุณต้องการเพิ่มมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นคนที่เริ่มทำอาหารเองครั้งแรกหรือมืออาชีพ กุ้งอบวุ้นเส้นในกระทะเป็นเมนูที่ง่ายต่อการทำและมีเทคนิคไม่มากมาย ดังนั้น มาเริ่มต้นทำกันเลย!

กุ้งอบวุ้นเส้นในกระทะ ทำง่าย อร่อย เส้นเหนียวนุ่ม ไม่ง้อหม้ออบ l อร่อยพุง #เฟิร์มความอร่อยจากเม้น [VIDEO]

น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง หรือ 250 ml
น้ำมันหอย 4 ชต
ซีอิ๊วขาว 1 1/2 ชต
ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ชต
น้ำตาล 1 ชช หรือช้อนขนมหวาน
เกลือ ปลายช้อน
เหล้าจีน 1 – 1 1/2 ชต
น้ำมันงา 1ชต
ซีอิ๊วดำ 1/2 – 1 ชต
รากผักชี 2-3 ราก
ขิงแก่ 3-4 แว่น
วุ้นเส้นแห้งแช่น้ำ 2ห่อ ห่อละ 40 กรัม
น้ำมัน 1 ชต
หมูสามชั้นหรือมันหมู 100 กรัม
กระเทียม 3-4 กลีบ
เม็ดพริกหอม 1/2 ชช
พริกไทยดำ 1/2 ชช
เห็ดหอม 2 ดอก
กุ้ง สัก 7-10 ตัว
ผักคึ่นช่าย ตามชอบ

See also  น้ำพริกปลากระป๋อง ทำง่ายๆ อร่อยมากกกก l อร่อยพุง #เฟิร์มอร่อยจากเม้น

2. วัตถุดิบที่ต้องใช้

กุ้งอบวุ้นเส้นในกระทะ ทำง่าย อร่อย เส้นเหนียวนุ่ม ไม่ง้อหม้ออบ l อร่อยพุง # เฟิร์มความอร่อยจากเม้น - YouTube

ก่อนที่เราจะเริ่มทำกุ้งอบวุ้นเส้นในกระทะ สิ่งแรกที่เราต้องเตรียมคือวัตถุดิบที่จำเป็นต่อการทำอาหารในสูตรนี้ นี่คือวัตถุดิบที่คุณต้องการ:

  • กุ้งสด (500 กรัม)
  • วุ้นเส้น (200 กรัม)
  • กระเทียมสับ (3-4 กลีบ)
  • พริกไทย (1 ช้อนชา)
  • ซอสหอยนางรม (2 ช้อนโต๊ะ)
  • ซีอิ๊วขาว (1 ช้อนชา)
  • น้ำตาลทราย (1 ช้อนชา)
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด
  • ผักสดเช่นผักกาดขาวหรือผักกาดดองสำหรับเสิร์ฟพร้อม

3. ขั้นตอนการทำกุ้งอบวุ้นเส้นในกระทะ

กุ้งอบวุ้นเส้นในกระทะ​ ทำง่ายๆ​ เส้นเหนียวนุ่ม​ ไม่ง้อหม้ออบ​ ก็ทำกินเองได้ ง่ายๆ|แค่เลchannel - YouTube

เตรียมวัตถุดิบ

เริ่มต้นโดยการล้างกุ้งให้สะอาดและเปลือก หั่นด้านหลังของกุ้งเพื่อเอาเส้นใยออก จากนั้นนำวุ้นเส้นมาแช่ในน้ำอุ่นเพื่อให้นุ่มก่อนใช้งาน

ทอดกุ้งและวุ้นเส้น

  1. ตั้งกระทะบนเตาหรือเตาแก๊สที่ไฟกลางความร้อน
  2. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ รอให้น้ำมันร้อน
  3. นำกุ้งที่เตรียมไว้ลงในกระทะ ทอดจนกุ้งสุกและสีสวยงาม ต้องระวังอย่าให้กุ้งเกินไปเพราะอาจทำให้กรอบเกินไป
  4. เมื่อกุ้งสุกแล้ว ให้นำออกจากกระทะและสะเด็ดน้ำมันออก วางไว้ในภาชนะแยกไว้ก่อน

ทำซอส

  1. ตั้งกระทะบนเตาหรือเตาแก๊สที่ไฟกลางความร้อน
  2. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ
  3. ใส่กระเทียมสับลงในกระทะ และคนให้เหลวและหอม 4เพิ่มพริกไทยลงในกระทะและคลุกเคล้าให้ทั่วกัน
  4. เติมซอสหอยนางรมลงในกระทะ ตามด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทราย คนเคล้าให้เข้ากันเป็นซอส
See also  ลาบหมู เผยสูตรเด็ด!!! ครบเครื่องเรื่องของลาบ บอกเลยหอมเครื่อง ไม่แข็ง ไม่เซ็ง รักษาธาตุด้วยสมุนไพร

ผสมกุ้งและวุ้นเส้น

  1. นำกุ้งที่ทอดแล้วกลับเข้าไปในกระทะที่มีซอสอยู่ คนเคล้าให้กุ้งทั้งหมดเข้าสู่ซอส
  2. เพิ่มวุ้นเส้นที่แช่น้ำไว้ลงในกระทะ คนเคล้าให้วุ้นเส้นและกุ้งเข้ากัน
  3. ตรวจสอบรสชาติและปรับตามต้องการ หากต้องการเพิ่มรสชาติใดๆ เช่น เผ็ด หวาน จัด

4. เคล็ดลับในการทำกุ้งอบวุ้นเส้นในกระทะ

กุ้งอบวุ้นเส้น​ ในกระทะธรรมดา​ วิธีทำง่ายๆ​ เส้นเหนียวนุ่ม​ ​ ทำกินเองที่บ้าน​ep102|แค่เลchannel - YouTube

การทำกุ้งอบวุ้นเส้นในกระทะเป็นเทคนิคง่ายๆ ที่สามารถนำไปใช้ในการทำอาหารได้แบบทั่วไป นอกจากความอร่อยของเมนูนี้แล้ว ยังมีเคล็ดลับบางอย่างที่จะทำให้กุ้งอบวุ้นเส้นของคุณออกมาอร่อย นุ่มนวล และสวยงามตามที่คุณต้องการ นี่คือเคล็ดลับที่คุณควรรู้:

  1. การเตรียมกุ้งก่อนทำ: การล้างกุ้งให้สะอาดและเปลือกด้านหลังของกุ้งเพื่อเอาเส้นใยออก เป็นขั้นตอนสำคัญเพื่อให้กุ้งมีรูปร่างสวยงามและปราศจากสิ่งสกปรก
  2. การทอดกุ้งและวุ้นเส้น: ในกระบวนการทอด ควรเตรียมไฟกลางความร้อน เพื่อให้กุ้งสุกและได้สีสวยงาม ในขณะเดียวกัน ควรทอดวุ้นเส้นจนกรอบเล็กน้อยเพื่อให้มีความกรอบรสชาติเพิ่มขึ้น
  3. การทำซอส: ซอสเป็นส่วนสำคัญของเมนูกุ้งอบวุ้นเส้น ให้เลือกใช้ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทรายในสูตรของคุณ ควรคนซอสให้เข้ากันเป็นอย่างดี เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและสมดุลกัน
  4. การผสมกุ้งและวุ้นเส้น: เมื่อกุ้งทอดสุกแล้ว ให้นำกุ้งลงไปในซอส และเพิ่มวุ้นเส้นที่แช่น้ำไว้ในกระทะ เคลือบซอสกับกุ้งและวุ้นเส้นให้ทั่วถึง จากนั้นก็รอให้วุ้นเส้นดูดซอสและนุ่มขึ้นเรื่อยๆ

โดยปฏิบัติตามเคล็ดลับเหล่านี้ คุณจะสามารถทำกุ้งอบวุ้นเส้นในกระทะอย่างอร่อย นุ่มนวล และมีรสชาติที่เข้ากันได้อย่างลงตัว

5. สรุปการทำกุ้งอบวุ้นเส้นในกระทะ

กุ้งอบวุ้นเส้น อบในกระทะ เส้นเหนียวนุ่ม สูตรนี้อร่อยที่สุด ทำง่ายมาก - YouTube

การทำกุ้งอบวุ้นเส้นในกระทะเป็นวิธีทำอาหารที่ง่ายและอร่อย ซึ่งเมนูนี้มีรสชาติที่หวานอมเปรี้ยว กลมกล่อมและนุ่มนวล สรุปการทำกุ้งอบวุ้นเส้นในกระทะได้ดังนี้:

  1. เตรียมกุ้งโดยล้างให้สะอาดและเปลือกด้านหลังของกุ้งเพื่อเอาเส้นใยออก
  2. ทอดกุ้งในกระทะที่มีน้ำมันพืชร้อน จนกุ้งสุกและมีสีสวยงาม จากนั้นนำกุ้งออกจากกระทะและสะเด็ดน้ำมัน
  3. เตรียมซอสโดยใส่กระเทียมสับลงในกระทะ และคนให้เหลวและหอม จากนั้นเพิ่มพริกไทย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย คนซอสให้เข้ากันเป็นซอส
  4. ผสมกุ้งที่ทอดและวุ้นเส้นลงในซอส คนเคล้าให้กุ้งและวุ้นเส้นเข้ากัน

โดยปฏิบัติตามขั้นตอนดังกล่าว คุณจะสามารถทำกุ้งอบวุ้นเส้นในกระทะได้อย่างง่ายและเร็ว เมนูนี้เหมาะสำหรับเสริมจานหลักหรือเป็นอาหารคู่กับข้าว สามารถเสิร์ฟพร้อมกับผักสดเช่นผักกาดหรือผักกาดดองได้ ลองทำกันเลยและสนุกกับการสร้างอาหารอร่อยแบบนี้!

See also  สูตรหมักหมูกระทะ สุกี้ จิ้มจุ่ม สูตรดั้งเดิม หมูนุ่มมาก อร่อยจนย่างไม่ทัน l อร่อยพุง#เฟิร์มอร่อยเม้น

วิธีเตรียมกุ้งก่อนทำกุ้งอบวุ้นเส้นในกระทะ

การเตรียมกุ้งก่อนทำกุ้งอบวุ้นเส้นในกระทะเป็นขั้นตอนสำคัญที่จะทำให้กุ้งออกมาสดใสและมีความหวานอร่อยมากยิ่งขึ้น นี่คือวิธีเตรียมกุ้งก่อนทำกุ้งอบวุ้นเส้นในกระทะ:

  1. ล้างกุ้งให้สะอาด: ใช้น้ำเย็นหรือน้ำเปล่าล้างกุ้งเพื่อเอาสิ่งสกปรกออก ใช้มือจับหางกุ้งและเบี่ยงให้สะอาด
  2. เปลือกกุ้งด้านหลัง: ใช้มีดหรือด้ามไม้เสียบเอาเส้นใยด้านหลังของกุ้งออก โดยการเสียบจากด้านล่างของกุ้งและลากไปด้านบน
  3. ชำกุ้งเพื่อให้เนื้อกุ้งตึง: ใช้มือกำปั้นเบาๆ บนตัวกุ้งเพื่อทำให้เนื้อกุ้งตึง นี้ช่วยให้กุ้งไม่แตกหรือเสียหายระหว่างการทอด
  4. สะเด็ดน้ำมันที่เกาะกับกุ้ง: เมื่อทอดกุ้งสุกแล้ว นำกุ้งขึ้นจากกระทะและใช้ทิชชูใส่ที่โกดังกุ้งเพื่อให้น้ำมันสะเด็ดออก

เมื่อทำขั้นตอนการเตรียมกุ้งเสร็จสิ้นแล้ว คุณก็พร้อมที่จะทำกุ้งอบวุ้นเส้นในกระทะได้อย่างสมบูรณ์แล้ว อย่าลืมที่จะรับประทานกุ้งที่เตรียมไว้ในภาชนะที่สะอาดและเปิดเผยรสชาติอร่อยของกุ้งและวุ้นเส้นในเมนูอร่อยนี้!

วิธีการเตรียมซอสที่อร่อยสำหรับกุ้งอบวุ้นเส้นในกระทะ

กุ้งอบวุ้นเส้นในกระทะ ลดขั้นตอนให้ทำง่ายขึ้น อร่อย เส้นเหนียวนุ่มเวอร์ l อร่อยพุง#เฟิร์มอร่อยจากเม้น - YouTube

ซอสเป็นส่วนสำคัญที่ทำให้กุ้งอบวุ้นเส้นมีรสชาติอร่อยและน่าติดใจมากขึ้น นี่คือวิธีการเตรียมซอสที่อร่อยสำหรับกุ้งอบวุ้นเส้นในกระทะ:

  1. ตั้งกระทะบนเตาหรือเตาแก๊สที่ไฟกลางความร้อน
  2. เทน้ำมันพืชลงในกระทะและรอให้น้ำมันร้อน
  3. ใส่กระเทียมสับลงในกระทะ และคนให้เหลวและหอม
  4. เพิ่มพริกไทยลงในกระทะและคลุกเคล้าให้ทั่วกัน
  5. เติมซอสหอยนางรมลงในกระทะ ตามด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทราย คนเคล้าให้เข้ากันเป็นซอส
  6. ชิมรสชาติและปรับตามต้องการ หากต้องการรสชาติเผ็ดหรือหวานมากขึ้น สามารถเพิ่มพริกไทยหรือน้ำตาลทรายเพิ่มได้ตามความชอบของคุณ

โดยปฏิบัติตามขั้นตอนการเตรียมซอสเหล่านี้ คุณจะสามารถทำซอสที่มีรสชาติอร่อยและเข้ากันได้อย่างลงตัวกับกุ้งอบวุ้นเส้นในกระทะ นอกจากนี้ คุณยังสามารถปรับแต่งรสชาติของซอสได้ตามความชอบของคุณ เพื่อให้ได้กับรสชาติที่ตรงตามความต้องการของคุณเอง

คำแนะนำในการเสิร์ฟกุ้งอบวุ้นเส้นในกระทะอย่างเป็นระเบียบ

การเสิร์ฟกุ้งอบวุ้นเส้นในกระทะอย่างเป็นระเบียบจะทำให้เมนูของคุณดูน่าติดตามและมีความเรียบร้อย นี่คือคำแนะนำในการเสิร์ฟกุ้งอบวุ้นเส้นในกระทะอย่างเป็นระเบียบ:

  1. นำกุ้งอบวุ้นเส้นใส่จาน: วางกุ้งอบวุ้นเส้นในจานที่เป็นรูปทรงสวยงาม ให้เรียงตามลำดับและความเรียบร้อย
  2. วางผักสด: วางผักสดที่คัดและล้างให้สะอาดบนจาน เช่น ผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง หรือผักกาดดอง เพื่อเพิ่มความสดชื่นและความหลากหลายในส่วนของผัก
  3. แต่งด้วยส่วนผสมเสริม: เพิ่มรสชาติและสีสันให้กับจานโดยการเพิ่มส่วนผสมเสริม เช่น พริกชี้ฟ้าหรือพริกขี้หนูซอยบนกุ้งอบวุ้นเส้น
  4. เสิร์ฟพร้อมซอสและเครื่องปรุง: วางซอสที่เตรียมไว้ในถ้วยขนาดเล็ก และวางเครื่องปรุงเสริมเพิ่มเติม เช่น พริกไทยลงบนโต๊ะ ให้ผู้รับประทานสามารถเพิ่มรสชาติตามความชอบได้
  5. ให้บริการพร้อมโต๊ะและเครื่องอำนวยความสะดวก: ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีเครื่องช่วยเสิร์ฟเพียงพอสำหรับผู้รับประทาน เช่น ช้อนส้อม จานขนาดเล็ก เพื่อให้ทุกคนสามารถรับประทานได้อย่างสะดวกและเรียบร้อย

โดยปฏิบัติตามคำแนะนำในการเสิร์ฟกุ้งอบวุ้นเส้นในกระทะอย่างเป็นระเบียบ เมนูของคุณจะมีลักษณะที่น่าติดตามและมอบความประทับใจให้กับผู้รับประทาน

FAQ

Q1: สามารถใช้วุ้นเส้นประเภทใดกับเมนูนี้ได้บ้าง?

A1: สามารถใช้วุ้นเส้นประเภทใดก็ได้ตามความชอบของคุณ เช่น วุ้นเส้นเจ วุ้นเส้นถั่วเขียว หรือวุ้นเส้นบะหมี่เหลือง

Q2: สามารถใส่ผักอื่นๆ เพิ่มเติมในเมนูนี้ได้หรือไม่?

A2: ใช่ได้ คุณสามารถเพิ่มผักเสริมเพื่อเพิ่มความหลากหลายในส่วนของผักเสิร์ฟรวมกับกุ้งอบวุ้นเส้น

Q3: สามารถใช้กุ้งแช่แข็งแทนกุ้งสดได้หรือไม่?

A3: สามารถใช้กุ้งแช่แข็งแทนกุ้งสดได้ แต่ควรให้กุ้งละลายความเย็นก่อนเป็นเวลาพอสมควรก่อนที่จะนำไปทอด

Q4: เมนูนี้เหมาะสำหรับอาหารจานหลักหรืออาหารคู่กับข้าว?

A4: เมนูกุ้งอบวุ้นเส้นในกระทะสามารถเป็นอาหารจานหลักหรืออาหารคู่กับข้าวได้ทั้งคู่ ขึ้นอยู่กับปริมาณและการเติมเต็มอาหารที่คุณต้องการ

Q5: สารูปแบบเว็บไซต์ใดที่ใช้ในการตระหนักถึงรีวิวและการวิจารณ์อาหารในพื้นที่ไทย?

A5: เว็บไซต์ Wongnai เป็นแพลตฟอร์มที่รู้จักกันดีในการรีวิวและการวิจารณ์อาหารในพื้นที่ไทย ผู้ใช้สามารถแสดงความคิดเห็นและแบ่งปันประสบการณ์ทางอาหารของตนเองได้ผ่านเว็บไซต์นี้